Главная -> ТВ Программа ТВЦ -> Естественный отбор Курица

Спрос, как известно, рождает предложение.

И чем больше спрос, тем больше производители пытаются обмануть своих покупателей, чтобы не упустить свою выгоду.

Курица, накачанная гелем, уже стала притчей во языцех.

Чем опасен этот гель, и как бороться с производителями-обманщиками, расскажут эксперты программы.

А как относиться к… лысым курам? Да-да, есть и такие! Лысые курицы - настоящее чудо генетики.

Ученые работали над их созданием 25 лет: для этого обычных цыплят бройлеров скрестили с голошейными.

Выглядят они, мягко говоря, странно.

Но не пугайтесь, это их нормальный внешний вид! Может быть, они не очень симпатичные, зато переносят жару гораздо легче всех остальных товарок порода выведена в Израиле, где жара бывает чуть ли не круглый год.

Чем мясо такой птицы отличается от мяса привычных нам пернатых куриц? Многие из нас любят курицу-гриль, считая ее полезнее жареной.

Так ли это? Вот некоторые комментарии от экспертов программы.

* Больше калорий - в жареной курице В курице-гриль - 137 ккал, а в жареной - 212 ккал.

Объясняется это просто: когда готовится первый вид, жир с тушки стекает, к тому же в этом случае не используется масло.

*Меньше канцерогенов - в курице-гриль Долгое время считалось, что на курице-гриль образуется гораздо больше канцерогенов, чем на обычной жареной.

Но это оказалось мифом: при обжаривании на масле канцерогенов на птице появляется гораздо больше, чем при равномерном нагревании на гриле.

* Вреднее для печени - жареная курица Во время готовки жареной курицы в ней становится слишком много калорий, повышается количество жира.

И именно жир может стать причиной нарушения работы печени и даже привести к жировому гепатозу.

Каков итог? Курица-гриль, безусловно, полезнее своей жареной соперницы.

Но чтобы еще минимизировать вред и той, и другой, нужно просто снять кожу.

В куриной грудке с кожей содержится примерно 140 ккал, а без кожи - около 100 ккал.

О других секретах выбора курицы и безопасного ее потребления - в выпуске Естественного отбора, где звездным гостем будет телеведущий, спортивный комментатор Дмитрий Губерниев

Естественный отбор Курица смотрите онлайн в 15:00 02.09.2019

Последний показ фильма Естественный отбор Курица по телевидению:

ВИДЕО: Естественный отбор. Курица Естественный отбор. Курица тушка Естественный отбор. Охлажденные куриные окорочка Естественный отбор. Куры бройлеры

Телепрограмма ТВЦ на 2 сентября 2019 года: что посмотреть еще