Главная -> ТВ Программа ТВЦ -> Естественный отбор Халва подсолнечная глазированная

Можно смело сказать, что халва - невероятно древнее блюдо.

Ее родиной является Персия, а вот год рождения определить точно практически не представляется возможным - историки ориентируются на V век до н.э.

Главными ингредиентами оригинального лакомства были кунжут и орехи.

Значительно позднее, распространившись по Среднему и Ближнему Востоку, а потом и далеко за его пределами, халва разрослась вариациями и приобрела новые формы и рецептуры, оставляя за собой пальму первенства среди популярных восточных сладостей кстати, с арабского халва переводится именно сладость.


По одной из версий, первым на территории Руси восточную сладость стал производить купец Свиридов.

Рецепт приготовления ему достался от супруги гречанки.

Так или иначе, халву в России распробовали и отдали предпочтение разновидности из семечек подсолнечника.

Удивительно, но в приготовлении десерта особое место занимает растение сапонария, в народе именуемая мыльным корнем или мыльнянкой.

И что самое интересное, этот ингредиент является обязательным! Он придаёт продукту приятную слоисто-волокнистую текстуру, являющуюся первым показателем высокого качества.

В составе средиземноморской травы - одноименные сапонины, которые при взбалтывании образуют густую белую пену.

Она-то и нужна для получения снежной карамели: травяной отвар смешивают с сахарным сиропом.

И только так в дальнейшем может получиться настоящая халва! Безопасно ли содержание мыльнянки в продукте? В каком случае к употреблению лакомства стоит отнестись с осторожностью? Из чего на самом деле состоит глазурь и можно ли назвать её шоколадной? Правда ли, что халва делает нас красивее? Какова ее калорийность? По каким параметрам нужно выбирать халву на прилавке? Ответы ищите в программе, гостьей которой станет Народная артистка России Роксана Бабаян.

Год выпуска фильма в прокат:

2016

Жанр кино: , , ток-шоу,

Естественный отбор Халва подсолнечная глазированная смотрите онлайн в 15:00 04.10.2018

Последний показ фильма Естественный отбор Халва подсолнечная глазированная по телевидению:

ВИДЕО: Естественный отбор. Халва подсолнечная глазированная Естественный отбор. Сырки глазированные Естественный отбор. Вафли молочные Взял на пробу Конфеты Халва Подсолнечная Глазированная

Телепрограмма ТВЦ на 4 октября 2018 года: что посмотреть еще