Главная -> ТВ Программа ТВЦ -> Спасите, я не умею готовить! Выпуск от 10 марта

В выпуске программы спродюсировать свой вариант обеда Отару Кушанашвили помогает заслуженный артист России Виктор Дробыш.
На суд зрителей будут представлены такие кулинарные хиты как курица на банке в духовке и рулетики из баклажана Тёщин язык.

А ещё композитор поделится своими секретами того, какие подарки лучше всего преподносить любимым женщинам.


Шеф-повар Григорий Мосин научит телезрителей готовить перцы по-средиземноморски, а кулинар Александр Селезнев откроет тайны европейских кондитеров по выпечке блинного торта с кремом.
КУРИЦА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ НА БАНКЕ
Ингредиенты:
•Курица - 1 шт.;
•Пиво светлое - 0,5 л;
•Чеснок - 2-4 зубчика;
•Сметана - 4 ст.л.;
•Соус Наршараб;
•Картофель - 5-6 шт.;
•Зелень петрушка, кинза, тимьян, базилик
•Соль, перец - по вкусу.
Для маринада:
•Яблоко зелёное - 1 шт.;
•Лук репчатый - 1 головка;
•Мёд - 2-3 ч.л.;
•Апельсин - 1 шт.;
Для приготовления блюда понадобится стеклянная банка емкостью 0,5 л с широким горлом, противень для запекания небольшого размера.
Приготовление:
В банку налить пиво.

Нарезать в него компоненты для приготовления маринада.

Сверху плотно надеть курицу и поставить в форму для запекания.

Обмазать птицу со всех сторон, в том числе под крылышками и ножками соусом, приготовленным из сметаны, смешанной с раздавленным чесноком, солью, перцем, зеленью и Наршарабом.


Поместить в холодную духовку.

Запекать 1 час 10 минут при температуре 200 градусов.

При таком способе приготовления сверху образуется хрустящая коричневая корочка с чесночным вкусом, а сама курица получается очень нежной и сочной, ароматной и мягкой.


Чтобы стекающий с птицы жир не подгорал, в противень надо налить примерно 1-1,5 см воды.

Избыточное количество влаги приведёт к выделению пара и, следственно, к тушению, а не запеканию.

Воду вполне может заменить смазывание противня тонким слоем масла с уложенным на него нарезанным сырым картофелем.

В этом случае основное блюдо получится вместе с гарниром.
РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ ТЁЩИН ЯЗЫК
Ингредиенты:
•Баклажаны - 600 г;
•Помидоры - 3 шт.;
•Несладкая творожная масса или сыр Филадельфия - 1 ст.л.
•Чеснок - 2 зубчика;
•Петрушка, кинза - по пучку;
•Масло растительное - 6 ст.л.;
•Майонез - 1 ст.л.;
•Грецкие орехи - 150 г;
•Соль - по вкусу.
Приготовление:
Баклажан порезать пластинами толщиной 0,5 см.

Каждую присыпать сверху солью.

Через 15 минут прополоскать в холодной воде и немного отжать.

Обжарить с двух сторон на горячей сковороде с добавлением масла до лёгкой румяности.

После жарки выложить на бумажные салфетки для удаления лишнего масла.

Более диетический вариант получается при запекании смазанных растительным маслом баклажанов в духовке.
Чеснок очистить, измельчить и перемешать с творожным кремом, майонезом, кинзой и петрушкой.

Полученная масса по 0,5 ч.л.

намазывается на прожаренные пластинки баклажана.

Сверху укладываются нарезанные дольки помидора.

Каждый кусочек сворачивается рулетом.

По желанию в начинку можно добавить измельчённый грецкий орех.

Спасите, я не умею готовить! Выпуск от 10 марта смотрите онлайн в 09:40 10.03.2019

Последний показ фильма Спасите, я не умею готовить! Выпуск от 10 марта по телевидению:

ВИДЕО: Андрей Разин в программе Спасите, я не умею готовить на ТВЦ. Эфир от 10.02.2019г. Екатерина Волкова. Спасите, я не умею готовить. (2020). Спасите, я не умею готовить!. Денис Матросов Любовь Успенская в программе «Спасите, я не умею готовить!»

Телепрограмма ТВЦ на 10 марта 2019 года: что посмотреть еще